Melodi: Mandom mod och morske män
Mandom mod, du morske vän
hälsa modigt strömmingen.
Läckrare delikatess man sällan får
till den sup som nu på bordet står.
Surströmmingen här
så läcker och så skär
simmat har till resans slut.
Ljuvlig doft den nu har vunnit i sin burk.
Till dess ära tar vi nu en slurk.
SKÅL!
