Hemgjord limoncello

Tillagningstid: Över 60 min

Ingredienser

  • skal och saft av 6 ekologiska citroner (6 citroner motsvarar ca 3 dl juice)
  • 4 dl ljus grappa (eller vodka)
  • 2 1/2 dl strösocker

Gör så här:

  • Skär bort det yttersta av skalet från citronerna utan att det vita kommer med. Dela citronerna och pressa ut juicen.
  • Lägg skal och juice i en stor bunke. Tillsätt grappa eller vodka och sockret. Rör tills sockret löses upp. Täck över. Låt stå i rumstemperatur 3 dagar.
  • Sila av och häll på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen.
  • Servera limoncellon rejält kyld eller med en isbit.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration

Lämna en kommentar