Lektorns dillbrännvin

Tillagningstid: Över 60 min

Ingredienser

  • 75 cl 30% brännvin
  • 1 stor dillkronor (1 stor motsvarar 2 små)

Gör så här:

  • Använd ett alkoholsvagare brännvin, runt 30 procent, som ger mer utrymme för smaken. En stor eller två små dillkronor räcker för en helflaska. Stick ner dem i flaskan, eller använd en glasburk med tätslutande lock.
  • Ställ brännvinet i rumstemperatur och smaka av kryddningen efter 1-2 dagar.
  • Ta bort dillen när smaken känns lagom – ligger dillen för länge kan den bli övermäktig. Späd i så fall med lite okryddat brännvin. Sila, tappa på flaska och kyl till kalaset.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration

Lämna en kommentar